经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好麻辣豆儿
1.将干黄豆凉水泡制4小时左右，放置火上煮半小时至熟。
2.12将葱和姜分别切末后备用。
3.21将辣椒切成小段备用。
4.取郫县豆瓣辣酱2勺备用。
5.取海天黄豆酱1小碗备用。
6.麻椒依据个人口味适量就可。
7.铁锅置火上，中小火，锅内放油至7成热时放入葱姜末爆香，再放入适量麻椒，当麻椒炸苏时放入尖辣椒碎，然后把豆瓣酱放入煸香出红油，再倒入煮好的黄豆炒匀，最后放入黄豆酱翻炒至熟。
8.最后放入一些熟的黑芝麻提香，淋入些许麻油就可出锅了。
麻辣豆儿的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。
