下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的山楂红烧肉，赶快来学一下吧！
1.五花肉洗净
2.备好调料
3.烧干锅，把五花肉的肉皮烙得微焦，然后加水刮洗干净，这是我家乡的做法，很多地方没有这一步。
4.刮洗干净后切块
5.锅内烧水，水开后下五花肉焯五分钟
6.焯好后捞出备用
7.坐锅烧油，油热后放白糖慢慢化糖
8.这一步要慢慢地熬，到糖色变成浅黄即可盛出备用
9.另起锅烧油
10.油热后下入葱姜蒜花椒大料辣椒炒香
11.把五花肉放入倒点料酒炒香
12.倒入刚才熬好的糖浆，炒匀，使肉块均匀地裹上糖色
13.加多点清水，因为中途最好不要加水，下入几颗山楂，中火煮一小时
14.快熟的时候放盐大火收汁
15.很解馋的哦
山楂红烧肉的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
