或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于鲜虾培根芝士蛋糕这道菜的做法。
1.准备好原料，大虾需先煮熟。青椒、培根、洋葱准备好
2.1奶油奶酪室温软化后，加入盐，用打蛋器搅打到顺滑无颗粒的状态
3.2熟虾去壳取虾肉并把虾肉剁碎；培根剁成碎末用5克黄油(配方分量外)炒熟；青椒、洋葱均切成末
4.1倒入第二步处理好的虾肉、培根、青椒、洋葱，搅打均匀成为蛋糕糊
5.2先加入一个鸡蛋，搅打到鸡蛋和奶酪混合均匀后再加第二个，继续搅打到均匀。加入牛奶、溶化成液态的黄油、细砂糖、白醋、黑胡椒粉搅打均匀
6.把蛋糕糊倒入蛋糕模
7.把蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水的高度最好超过蛋糕糊高度的一半。如果是活底模，需要在蛋糕模底部包上锡纸防止进水。把烤盘放进预热好160度的烤箱，烤1个小时，直到表面金黄即可出炉
8.出炉的蛋糕冷却后放入冰箱冷藏4个小时后脱模并切块即可食用
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍鲜虾培根芝士蛋糕，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
