食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍茭白炒豆干。
1.茭白洗净去硬皮，青椒洗净
2.12选酱色的豆干，切成薄片。
3.21茭白对剖为两半，然后切成与豆干差不多宽的片（千万不要显示刀工好，切得过薄，炒出来就没味道了）。青椒切细丝。
4.烧一小锅开水，水开后把茭白片倒入焯水，时间要短。焯好晾干水分。
5.炒锅里放适量色拉油，先倒入青椒丝煸炒2分钟。
6.然后倒入茭白片和豆干片，一起煸炒，加少许盐调味，起锅。
7.茭白炒豆干完成了。
茭白炒豆干的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
