凉拌麻辣羊心的做法

人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍凉拌麻辣羊心这道菜的做法。

1.12将新鲜羊心剖开，各心室划开，冲洗去淤血

2.21将处理好的羊心放入盆中，用凉水浸泡3小时，期间最好换1--2次水

3.锅内加入清水，下葱段、料酒、花椒粒和羊心

4.大火煮滚，再续煮5分钟；焯去血沫，捞出温水冲净

5.1煮滚后转小火，煮约40分钟

6.2洗净锅，准备另一锅清水，放入姜片、羊心、干花椒粒

7.捞出稍晾凉，切片装入大盆中

8.放入蒜末、老干妈辣椒酱、生抽、盐、花椒油

9.拌匀

10.装盘后，撒上葱花、香菜，即可

凉拌麻辣羊心的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。