凉拌苦苦菜的做法

你家孩子爱吃你做的菜吗？相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜，容易引发偏食厌食，非常影响身心的发展。所以，为了孩子的健康，你应该跟我学学如何做好凉拌苦苦菜

1.将苦苦菜摘洗干净

2.锅里烧水煮沸，将苦苦菜放进锅里焯一下水（先去掉一部分苦味

3.焯完水后将苦苦菜捞出沥水

4.然后将凉开水倒进苦苦菜里，泡上半小时，为了进一步去掉苦味

5.将蒜捣成泥备用

6.将泡好的苦苦菜捞出，挤干水分

7.把蒜泥和花椒粉放在苦苦菜上

8.锅里油烧热，将油泼在蒜泥上面

9.倒上醋和辣椒油，并放上盐和味精拌匀即可

或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完凉拌苦苦菜的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。