健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍水晶虾汤的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
1.虾仁洗净去掉沙线后开背至五分之四处（不能切断）
2.1在虾仁上撒一层面粉或干淀粉，用擀面仗小心向两边敲打，至薄薄的片即可（一定要小心不能砸烂）
3.2用厨纸拭净虾仁上的水份
4.净锅入水，加料酒、姜片烧开，逐片放入虾片，待虾片浮起并呈透明色后捞出
5.高汤入锅烧开，打去浮沫，下入虾片，撒入白胡椒粉、料酒、白糖、少许生抽、盐、葱花调味即可（打薄芡效果更好）
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的水晶虾汤呈上桌吧！
