嫩滑牛肉粒的做法

嫩滑牛肉粒的做法其实非常简单，花样做法今天可以跟大家分享，许多妹子生活中都非常偏爱这道菜，非常爽口有嚼劲，而且能够美容养颜，可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉，最好慢火炖一个小时左右，让食材的味道飘散出来。

1、牛肉切粒

2、葱蒜切粒，姜切片，放入牛肉中，加适量的盐、淀粉、料酒和鸡精

3、用手抓拌均匀，腌制十分钟

4、什锦用开水烫一下

5、烫好的什锦捞出放在盘中

6、锅中加油烧热，放入牛肉和什锦，加适量的花椒粉和盐大火翻炒

7、牛肉滑熟后放适量的蚝油和鸡精

8、翻炒一下关火

9、西兰花用开水烫过，摆在盘周围，中间盛上牛肉即可

嫩滑牛肉粒的做法简单，容易学会，而且耗时较短，只要一个休息的空挡，美味即可出锅。