上班族午餐一般没法太讲究，毕竟在单位条件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的饭店吃，这种情况下就一定要重视晚餐了，否则身体的营养可能会跟不上，油渣子酥饼的做法简单，且营养非常丰富，值得推荐。
1、准备面粉放入容器里。
2、加入适量的温水搅拌成棉絮状。
3、揉成一个光滑的面团松弛20分钟。
4、把油渣子切碎。
5、小葱切碎。
6、面团排气分成6等份。盖上保鲜膜松弛5分钟。
7、取一个面团擀成薄片。
8、刷上一层花生油，撒上葱花。
9、再撒上油渣子。
10、从下往上卷起，捏紧两头并拉长。
11、卷成螺丝小饼胚。
12、擀成圆形薄饼皮。
13、平底锅放入花生油，放入饼胚。中火烙至。
14、饼皮中间鼓起，翻面中火烙1分钟即可。
15、成品图。
经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品，对健康不利，油渣子酥饼的做法简单，所需要的调味口很少。