深鳕鱼富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、微量元素,还富含多种矿物质、不饱和脂肪酸、DHA等。
适当食用深海鳕鱼,既能补充身体所需的营养,又能激活人体多种酶的活性,帮助保护骨骼,所以比较适合老人和儿童。如身体较弱,也可适当食用深海鳕鱼,能维持人体对营养的需要。
但是深海鳕鱼是一种海鲜食品,如果自己对海鲜过敏,就有可能导致过敏反应,如皮肤瘙痒、红肿,同时还可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道反应。过敏症状比较严重的话,也有导致过敏性休克的可能。此外,深海鳕鱼中含有大量的嘌呤,对痛风、高尿酸血症患者都不宜食用,否则会导致尿酸升高,进而引发痛风性关节炎急性发作。
