日常生活当中，我们会建议大家可以多吃一些鱼肉，因为鱼肉的价值是非常高的，而且不同的鱼肉营养保健功效各不相同，又可以称得上是高蛋白，低脂肪高营养的一种食物，比其他的家禽肉类，都利于身体健康，而鱼块的制作方法有哪一些？大家可以参考下文的介绍。
要推荐的是红烧鱼块，红烧鱼块其实我们在生活当中是比较常吃的，因为做法简单，而且还能够起到很好的开胃功效，所需的原料包括鱼块，鱼块可以选择清鱼或者是草鱼，处理干净之后备用，将姜末、葱段、白糖、酱油放入锅当中进行翻炒爆香，然后在热锅当中烧油热之后把鱼块放入里面煎至金黄色，再把爆炒入味的调味料和鱼块一起翻炒，加入适量的水煮沸。之后撒上一些葱段味精，用湿淀粉勾芡就可以。
在做红烧鱼块的时候要注意煎鱼时避免粘锅，这是很多人生活中很容易面对的一个情况，想要煎鱼不粘锅，一定要把锅擦洗干净，要用姜片擦过一遍，等到油热之后再放鱼块，而且要在旁边注意两面方翻，掌握好火候。
其实鱼肉含有叶酸，维生素等这些营养物质，有很好的滋补健胃以及利水消肿的功效，对于心血管系统，有很好的保护作用，可以预防高血压、心肌梗死等这些心血管疾病，而且还有很好的养肝补血以及滋润养发的效果。
