苦瓜汤的做法有哪些食材？

苦瓜是比较常见的蔬菜，苦瓜中具有减肥，清热败火，促进消化吸收的功效，所以苦瓜很受人欢迎。但是因为苦瓜的味道怪异，所以平时大家不喜欢吃，其实苦瓜只要处理的干净，选择正确的方法来做，也是一样很美味的，不要看苦瓜的外表很丑，但其实苦瓜中的营养价值很高，对溶解脂肪，杀菌消毒有着一定的功效。

1.主要配料；准备少量的猪瘦肉，葱姜，香油，生抽，食盐。2.苦瓜对半切开以后，呈长方形状需要把苦瓜中间的白色部分去掉，这个地方是最苦的地方，吃了以后会让人接受不了。3.猪肉和苦瓜切成丝，生姜切成片，葱切成葱段或是葱花。4.把苦瓜进锅中加上水煮开，锅里放少量的盐，将苦瓜的苦汁揉出来，这样在吃的时候就不会觉得很苦受了。5.等水烧开后加入苦瓜煮到熟透为止，苦瓜熟透后加上洗干净的肉丝，继续烧煮等肉的颜色变色，已经快要熟透的时候，之前在锅中加入香油，食盐，生抽，鸡精搅拌均匀，关火盖锅焖五分钟左右，撒入切好的葱花趁热食用，味道会更加鲜美。    苦瓜的味道很鲜美，但是口感却很苦涩，虽然苦涩，却有着一定的营养价值，通过上面的介绍，我们知道了关于苦瓜的做法，其实配料和用材方面都很简单，用家里很常见的食盐和生抽就能调味，这一道菜的主要功效是减肥，针对部分人出现了身体肥胖，长时间吃油腻的食物，以及高血压高血脂的现象，都可以得到缓解，所以在平时要在夏天，或吃苦瓜的季节多食用苦瓜。