许多人对刺角瓜并不很了解,其实它就是火参果,虽然火参果的籽比较多,但是它的籽也是可以吃的,如果觉得讨厌,那么就可以把它吸进嘴里,然后就会觉得很恶心,其实它就是火参果了。
火参果瓜瓤细嫩,汁多,呈胶质,内部嵌有许多翠绿色的种子,味道香甜,有火参果籽遮盖在果胶乳状物中,外皮含有维生素 C和纤维物质。 淡淡的香味,吃起来很可口。 它所含的营养不逊于大樱桃,维生素 C成分非常高,翠绿色的瓜瓤带有独特的膳食纤维,长期服用有美容护肤、减肥的作用。 果实到九熟时,带有丝瓜和大樱桃的混合香味,成熟时味像香蕉苹果。
马上吃饭
接着用汤匙挖开火参可以马上切开参子的皮吃。
火参汁
火参果洗净去皮后,也可以把它切成小三角状吃,也可以把它做成水果汁,做成很棒的沙拉酱。
吸管吃药
也可将火参果切去顶端,用港式奶茶的粗塑料吸管轻轻戳里边的瓜瓤,松开后即可将其吸出。 假设放在冰箱里冰块,一会儿味道会更好。
果汁蜂蜜水
能挖出瓜瓤,加入纯蜂蜜混和,风味绝配,是难能可贵的高营养成分纯天然健康饮料。
实践:
原料:火参果1个,纯蜂蜜适量
1.先用冷水洗净火参果;
2.一对半切开;能看到类似丝瓜瓣的种子;
3.使用汤匙将种子取下,装入小盘子或水杯中;
4.加纯正的蜂蜜,搅拌即可! 吃的时候可以用塑料吸管摄取食物。
