木瓜汤做法大全,你学会了吗?

木瓜是一种营养价值特别高的食物,可以生吃也可以熬汤,生活中常见的木瓜汤有红枣鲫鱼木瓜汤、鲫鱼木瓜汤、银耳木瓜汤、木瓜山药鸡汤等,其营养价值非常高,操作也特别简单,适合诸多人饮用,大家自己在家就可以做。

木瓜汤做法大全,你学会了吗?

一、红枣鲫鱼木瓜汤

材料

鲫鱼,木瓜,红枣,盐,姜,葱

做法

1、把木瓜洗净切开,去皮去籽切块;红枣用清水洗净。

2、姜切丝,大葱切段。

3、炒锅烧热加入油,放入鲫鱼煎到两面黄色,捞起。

4、煲里加水,大火烧开,加鲫鱼、姜片,加红枣大火烧开,转小火煲20分钟。

5、再加入大葱段、木瓜块,盖上盖子煲到木瓜熟透,加盐煲2分钟即可。

二、鲫鱼木瓜汤

材料

鲫鱼两条(约600克)木瓜一个(约600克) 姜5片 盐1/2茶匙(3克) 开水1800毫升

做法

1)鲫鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,用厨房纸巾擦去水分,以免在煎鱼时,油花乱溅伤到手。

2)将木瓜洗净后去核去皮,改刀切成2cm厚的块,姜去皮切片。

3)煎锅中倒入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄,立即倒入开水,不要是冷水,否则鱼汤不管经过多久的煲煮,汤的颜色都不会变成乳白色。

4)把鱼和汤小心的倒入一个稍大的锅中,下入姜片和木瓜,大火煮沸后转小火,盖上盖子煲1小时,食用前加盐调味即可。

三、银耳木瓜汤

材料

干银耳 1朵

木瓜 1个

鲜牛奶 1盒(可选)

冰糖 适量

做法

1. 银耳提前泡发1-2个小时备用,木瓜去皮去核切成小块。

2. 将银耳撕成小块,加水入锅,水开之后用小火炖煮。

3. 银耳小火炖45分钟后,加入木瓜、冰糖

4. 继续小炖15分钟左右,待汤羹粘稠,银耳软烂后,就可以关火啦。

5. 加入适量的牛奶,口味更佳哦。(不喜欢牛奶的可以忽略此步骤)

6. 自然冷却后就可以享受美食啦

四、木瓜山药鸡汤

材料

木瓜一个,山药半根,鸡腿三个,枸杞一小把,葱段4个,姜4片,香菜一根,盐,大料,料酒

做法

1.木瓜从中间切开,去瓤。用小勺子挖一块一块木瓜(用勺子的目的是挖出来的木瓜是圆形的,也可以去瓤去皮直接用刀切小块)山药去皮切块

2.锅中添水放入一个大料烧开,水煮沸后放入鸡腿肉焯去血水,倒入少许料酒,待出浮沫后,捞出鸡腿

3.煲汤锅中加入开水,放入焯好的鸡腿,葱4段,姜片4片,枸杞大火煮沸5分钟后,倒入木瓜和山药文火熬30分钟。出锅前根据个人口味放入精盐即可

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