饺子是中国传统食物，也是非常有寓意的食物，一般逢年过节的时候都会吃饺子。饺子的制作非常简单，比较讲究的一个步骤就是饺子的调馅。饺子馅的做法非常多样，不同的做法也有不一样的美味，但是在制作饺子馅的时候也可能会出现失误，比如味道太咸或者太淡，像这些情况都是可以补救的。饺子馅太咸的情况，有很多，如果饺子没有包好，或者已经包好后出现太咸的情况补救方法都是不一样的。那么饺子馅太咸的时候应该怎么补救呢？
1、没有包好
如果是饺子还没有包好，只是饺子馅比较咸的话，可以加点糖进去，能帮助中和咸味，从而能淡化饺子馅中的咸味。或者是再加入一些肉或者是菜进去，能帮助均匀饺子馅的咸味，使其不再那么咸了。
2、包好煮了
如果是已经包好的饺子，然后吃的时候，发现有些咸，那在调汤汁的时候，可以多蘸点醋食用，能帮助冲淡饺子的咸味。因为饺子的咸味主要体现在汤汁里面，所以吃熟的饺子的时候，可以将饺子馅里的汤汁挤掉，从而也能帮助减少饺子的咸味。
3、包好没煮
如果是饺子包好了，但是还没有煮，临时发现饺子馅是咸了。那么在煮饺子的时候，可以放入几片土豆片或茄子片，它们能帮助吸收饺子中的盐分，从而使饺子吃起来不会那么咸。或者是在煮水饺的时候，加入一点白酒，也能帮助淡化咸味。
4、其他办法
如果饺子太咸了，可以先将饺子煮熟，待其冷却后，然后再冷冻起来。在第二次热饺子吃的时候，会冲淡饺子的咸味。但是这种二次所煮的饺子没有只煮一次的饺子有新鲜味。
