苦斋菜的功效与作用具有润肠通便和清热解毒的功效，同时还能够达到健脾养胃的作用。但是并不适合所有的人食用，特别是对于脾胃虚弱或者是腹泻的患者，通常是不能够吃的，主要是由于苦斋菜属于一种性寒的蔬菜，吃的话就有可能会导致腹泻的症状加重，不利于病情的恢复。
1、润肠通便：苦斋菜属于一种比较常见的野菜，其中里面所含有的膳食纤维相对来说是比较丰富的，食用以后能够达到润肠通便的效果，可以缓解便秘的症状，特别是对于长时间消化不良或者是长时间便秘的患者通常是比较好的。
2、清热解毒：苦斋菜属于一种味道比较苦的野生蔬菜，适当的吃一些能够起到清热解毒的作用，特别是对于上火所导致的口舌生疮以及咽喉部位肿胀，疼痛等症状，能够起到很好的缓解效果。
3、健脾养胃：苦榨菜的味道虽然是比较苦的，但是适当的吃一些能够起到调节胃酸分泌的作用，能够修复受损的胃黏膜，从而起到健脾养胃的作用，特别是对于长时间消化不良的患者用以后能够使症状快速的得到缓解。
