第一，补脾健胃是乌豇豆的重要作用，它能理中益气也能补肾健脾，可以调和五脏，平时人们出现腹部胀痛，脾胃不和，以及恶心呕吐和积食等不良症状时，都能通过食用乌豇豆来治疗，治疗时可以取适量的新鲜生乌豇豆放在嘴里慢慢嚼碎，然后咽下。
第二，乌豇豆不但能补脾健胃，还能滋阴补肾，可以提高人类肾功能，也能消除肾脏炎症，对于人类的肾功能减退，以及肾炎水肿等不良症状都有一定治疗作用。除此以外乌豇豆还能化湿排毒，它对人类因湿毒过重引起的身体水肿也有明显缓解作用。
第三，乌豇豆性质寒凉，它含有多种氨基酸与矿物质，人们食用以后，既能健脾和胃增加食欲，又能防暑降温，预防人类夏季中暑症状的发生。另外平时多吃乌豇豆还能提高人体内淋巴细胞的活性，促进免疫抗体产生，能增强人体免疫力，也能预防细胞癌变。
