随着人们生活水平的逐渐提高,越来越多的注重养生,很多人对吃的东西要求也越来越严格,大家都知道汤类的食物,是将很多种蔬菜搭配在一起,做成汤,这样大家既能吃菜,还能喝汤,保证了营养的全面性,经常喝汤,不但滋补身体,还能保持人体所需的各种营养,下面介绍汤类的家常做法。
桃胶百合枸杞汤:
1、新鲜的百合,清洗干净外表,然后掰开来,一片一片的;桃胶,事先,浸泡好;妈妈自家种的桃树上摘的桃胶,吃着很放心。
2、锅里,放入水和百合;把桃胶也放入电饭煲的内胆中;
3、再加入冰糖;水的量,以没过食材为宜;
4、选择,甜汤功能,10分钟;启动,开煮;
5、煮好后,再利用余温,加入枸杞,就可以了;
老鸭冬瓜汤:
1、冬瓜切成大块
2、鸭子剁成大块,并放入开水锅中焯水煮烫
3、选择电饭煲或电压力锅
4、鸭肉放入后,倒入没过鸭肉的水,再放入生姜、葱段,开小火慢炖
5.炖至筷子可以大概插进去,即鸭肉八成熟。放入冬瓜块、适量的盐,调制中火煮至冬瓜熟烂即可
响螺干贝鸡汤:
1、煮到水开捞出鸡腿。砂锅里提前烧开水,将鸡腿放入,加入泡发好的干贝,加入泡发好的响螺片,同时将之前浸泡的姜片也放入。
2、盖上砂锅盖,小火煲煮半个多小时左右,煲至汤色变白。煲得差不多时加入枸杞。
3、最后关火加入盐调味。
芋头排骨汤:
1. 备好芋头排骨及姜块,将芋头去皮改刀,将焯过的排骨解冻。
2.把食材全部入电炖锅里。再加入适量的清水。
3.加入姜片调个味,电炖锅选择煲汤模式将汤煮好。
4.最后加入冬菜提个鲜。再用细盐调个味。
5.这样子一份清新有味的排骨芋头汤就完成了。
冬瓜鸡汤:
1、将鸡腿焯水,冬瓜切薄片,姜切丝 鸡腿和姜丝红枣放入锅中。
2、填满水加入少量盐。
3、选择营养汤模式炖3个小时 尝尝咸淡再放入适量的盐. 入冬瓜再煮半小时即可
荸荠花生炖鸡汤:
1.土鸡一只收拾干净;
2.花生浸泡,荸荠洗净,生姜拍碎;
3.荸荠去皮用盐水浸泡一下;
4.将收拾干净的鸡放入电压力锅内胆,加入水;
5.放入姜片;
6.放入浸泡好的花生;
7.放入荸荠;
8.加入一点白醋和料酒;
9.电压力锅通电,选择靓汤程序,结束后泄压开盖,加入适量盐调味即可
榨菜肉丝汤:
1、里脊肉切丝,蘑菇洗净撕成条状。
2、鸡蛋打散,葱姜切末,香菜切小段。
3、锅中倒入少许植物油,放入蘑菇煸炒,炒尽水份后盛出待用。
4、锅中入油,下入葱姜爆锅。
5、下入里脊肉丝炒至颜色变白。倒入炒好的蘑菇,加入三碗清水烧开。
6、倒入水淀粉勾芡、加入一汤匙酱油,淋入蛋液,加入少许盐调味,放入榨菜,放入香菜、香油、鸡精和半茶匙胡椒粉搅拌均匀即可。