经常出差没有时间自己煮饭，只能下馆子打发晚餐，许多生活在都市中的人，都没有时间做饭，一道简单易做的菜肴，是工作者的首选，油饼儿这道菜简单好做，出锅前加入酱油、鸡精、盐等调味料就好。
1、准备一斤面粉，加入鸡蛋，白糖（根据自己的喜好加减）牛奶加热，温水加入五克酵母搅拌均匀备用。
2、用牛奶和好面，静置一会揉光滑。
3、放置温暖处醒发至两倍大，用手戳孔不回缩就好了。
4、展板摸油，把面擀开，用磨具弄圆，再用小模具中间开孔。（我没有模具用的是小碗和小酒杯呵呵）
5、锅里坐油烧开放入备好的油饼儿炸至金黄，翻面也炸金黄
6、炸好的油饼儿控干油装碟
7、好了，可以吃了。甜甜的，软软的
吃得好是维持健康的一大前提，油饼儿做法虽然很简单，但是它美味且健康，是餐桌上常见的一道美食。
