醋是我们生活中的一种调味品，很多美味的食物缺少了醋之后就会丧失掉一种别样的味道。而醋还可以帮助我们软化血管，预防血栓的形成，所以醋有的时候还是会给我们身体健康带来一定好处的。现实生活中有很多高血压的患者，那么每天吃一些醋是不是也可以用来治疗该病呢?
醋的主要成分是醋酸，对高血压有抑制作用，对预防心脏病、脑卒中和肝病有一定效果。醋里的皂素会排除黏附在血管壁上的一种脂肪，减少血液中胆固醇含量，起到软化血管的作用。醋里含有矿物质钾，可以帮助身体排出过剩的钠，预防高血压。
然而胃酸过多的人不适合，可能导致胃病发生。
另外，多吃新鲜的蔬菜、水果也可以增加钾的摄取，钾可以促进钠的排出，达到相应的效果。还可以多吃芹菜、黑木耳、南瓜、茄子、香菇等食物有助身体健康。
轻中度的高血压患者，改善生活方式2~3个月后，如血压仍高于标准值就必须在医生指导下服用降血压药物，如果已发现就是重度高血压的还是必须尽早药物干预。
醋能预防高血压
「少盐多醋」是中国人传统的健康饮食之道，但是外食频率高、大量吃加工食品的现代人，摄取盐量早就超过每天6克的建议量。如果能善用醋来增加菜肴风味，以减少用盐，确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。
另外，水果醋里含有矿物质钾，可以帮助身体排出过剩的钠，达到预防高血压的目的，当然，你吃新鲜的蔬菜、水果一样可以达到效果。
