在一般情况下,泡茶并无禁忌,但需注意的是:
1、对腹部不适者不宜饮用,第一次饮用会有不适感,不能接受,若饮用后腹部有不适感,如食积满、腹泻,导致肠胃无法接受,则不宜再饮用;
2、特别是不能饮用,如孕妇、儿童、体弱者、过敏体质者不能饮用;
3、泡茶不可过量,泡茶不宜天天饮用或大量饮用,过量则极易加重胃肠功能负担,甚至损害其它脏器。
尽管茶核并不适合所有人,但茶核中富含维生素、酚类、不饱和脂肪酸等,这些物质具有延缓衰老、降低低血压、抗氧化、预防心脑血管疾病和血脂升高的作用,所以不长时间或大量饮用,对身体健康有一定帮助,否则会对自身健康产生威胁,还会出现未知的副作用。
在泡茶时,为使茶籽芯中的营养物质尽可能地沉淀到水中,可先用小火慢炒,以控制火候,炒到茶籽芯表面颜色变深,然后再将其取出,然后将茶籽芯放入室温后,直接泡水喝,这样茶的味道更好,也有利于人体吸收茶籽芯的营养。 又可将茶籽芯破开,再用沸水冲泡,可将其中所含营养物质溶于水中,使人体能够吸收营养,起到养生和保健的作用。
