花色素的作用是:
1.消除发炎反应
对感染性疾病,适当应用花青素可抑制炎症反应,促进康复。
2.长期代谢病的预防
在心脑血管疾病中,花青素能提高血液中高密度脂蛋白含量,降低LDL含量,对心脑血管疾病的防治作用十分明显。
3.提高视力水平
此外,花青素对缓解视疲劳、提高视力、改善视力也有重要作用。
含花青素的食品推荐:
1.紫薯
紫薯含有很高的花青素,同时也含有大量的矿物质。经常食用紫薯也能起到补血、润肠通便、增强人体免疫力等功效。
2.桑葚
桑葚除了含有丰富的花青素外,还含有许多活性纤维素和氨基酸等成分,中医认为,桑葚具有补血补肝肾的功效,对缓解人体衰老也有一定的作用。
3.蓝莓
蓝莓中含有最多的花青素,被称为“花青素之王”。定期食用蓝莓可使皮肤更紧致,具有补充脑力活动及美容护肤等优点。
