豆皮发粘多说明豆皮变质,建议不要继续食用,以免影响人体健康。 豆皮应该少买点,尽量吃点新鲜的,营养价值高,对身体有好处。
豆皮含有糖类、脂肪、蛋白质等营养元素,只要湿度和温度适宜,就很容易被致病微生物污染。 由于豆皮被致病微生物污染,导致豆皮变质,食用后易出现肠胃不适、腹痛、腹泻等症状,严重时还会引起胃肠炎。 如不慎误食变质的豆皮,出现中毒症状,要马上去医院治疗,以免延误治疗,造成严重的不良后果。
鲜豆皮中富含丰富的优质蛋白、叶酸、维生素E 、钙、钾、磷、镁等营养元素,适量吃点,补充营养会更好。 另外,豆皮含有大豆低聚糖,吃太多会导致豆皮出现胀气、排气等不良反应,所以不建议吃太多豆皮。
