面包最多可保存2-7天,过期面包即使没有霉变、臭味等情况也不能再食用,食用后不仅影响口感,还可能对健康产生不良影响,危害主要包括营养含量下降以及胃肠道不良反应或中毒症状等,而且一般过期时间越长,对健康的危害就越大。
1、营养素降低:过期面包中的营养成分如脂肪、维生素等含量会有所下降,对处于生长发育阶段的青少年不利,如果本身存在营养不良现象,长期食用可能导致身体素质变差;
2、胃肠道不良反应:过期的面包上可能滋生更多的细菌和微生物,食用后可能会引起胃肠道的不良反应,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。如果自己患上了消化道疾病,比如胃炎、肠炎等,也会导致病情加重;
3、中毒:如果过期面包发生变质,表面出现霉菌和异味,吃了之后还会导致中毒,轻者会表现出恶心、呕吐、乏力、腹泻等症状,严重时还会导致头晕、头痛、剧烈呕吐、视物模糊、瞳孔放大、呼吸困难、血压和脉搏改变等现象,要引起注意;
4、其它:过期面包如果长时间大量食用发霉,也会增加患癌症的风险。
另外,建议日常生活中的面包应尽量放在冰箱里冷藏,以免细菌和微生物滋生。面包过期后千万不要吃,如果已经吃了,出现任何不适症状要马上去医院检查,以免延误治疗,导致不良后果。
