蛋白粉会上火吗

蛋白粉对于人们来说，在日常生活中吃的还是比较少的。人们有些人甚至是没有听过蛋白粉，蛋白粉说的通俗点就是补充蛋白质的粉，一般在健身前三十分钟吃效果最好。蛋白粉一般是不会上火的，但是有人说吃蛋白粉会上火，原因就是因为吃得太多了。

吃蛋白粉会上火吗

一般不会。

中医中所讲的上火在现代医学中指身体的一些炎症。炎症指身体本不存在的物质在体内出现后导致身体的过敏反应。蛋白粉并不会导致体内出现过敏反应，因此正常情况下不会导致上火。

为什么吃蛋白粉会上火

1、蛋白粉生产原料加工方法的问题

食物中的结合水与蛋白质等营养分子通过氢键结合，在120-140℃的高温下干燥时可被破坏。蛋白粉从牛奶中提取，经过干燥、浓缩、分离等处理步骤，在这个加工过程中，蛋白质分子中的结合水氢键被破坏、丢失。当被摄入人体后，蛋白粉中的结合水自行修复并且释放大量能量，这些能量的释放，会导致局部热量释放过度而“上火”，破坏人体上消化道组织表面水化膜。

2、体液大量损耗

蛋白质的分解代谢的过程中，产生大量含氮废物，肾排出时需要带走身体水分，结果消耗自身体液太多。体液大量损耗就会表现为“上火”现象。蛋白中的氨基酸比例不合理，氨基酸分解成氨类代谢产物过多，也会引起同样的状况。

3、维生素B不足

蛋白质在代谢过程中会消耗维生素B族，维生素B缺乏会导致上火，你在正常的饮食外摄入了蛋白质，那么维生素B的消耗也增加了，如果你身体里对维生素B的摄入不一起增加的话，就可能造成维生素B缺乏。

吃蛋白粉上火怎么办

1、补充水分

多喝水，如果每天摄入50g蛋白质，应补充2.5-3.3L水，以此类推即可。

2、补充维生素B

蛋白质的摄入量增加，辅助摄入维生素B，以满足蛋白质代谢所需要的维生素B量，保证维生素B在体内不会缺乏。