北瓜的功效作用：
1.解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2.保护胃黏膜、帮助消化:北瓜所含果胶还可以保护胃胶道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。北瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：北瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4.消除致癌物质:北瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂胡萝卜素具有护眼、护心和抗η功效。另外,北瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
北瓜的食用禁忌：北瓜性温,素体胃热盛者少食;长北瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。
