地瓜粥具有生津止渴、解酒毒的功效，而且还可以起到缓解便秘和降压的作用，可以用于慢性酒精中毒、高血压、感冒发热以及头痛干咳等症状，而且对大便干结、头昏目赤等症状也有很好的效果。
1、生津止渴：地瓜粥里面含有许多膳食纤维以及多糖的成分，能刺激消化液，从而起到生津止渴的效果，能缓解口干舌燥以及胃燥等症状。
2、解酒毒：地瓜里面含有葡萄糖的成分，这种成分可以分解酒精，因此可以起到解酒毒的效果，但在喝完酒需要在两个小时以后才可以喝地瓜粥，避免马上喝地瓜粥，否则会刺激胃液大量分泌，容易出现胃痛的症状。
3、缓解便秘：地瓜粥里面还有许多膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，从而促进体内的有害物质和排泄物排出，对便秘以及消化不良等疾病有一定的缓解作用，而且还可以提升机体的新陈代谢。
4、降压：地瓜粥里面的红薯和米属于高钾的食物，进食以后可以改善人体渗透压，而且里面含有许多纤维素，能促进肠道蠕动，从而可以促进体内的多余钠离子排出，因此可以起到降压的效果。
