蓝莓是一种小型浆果,蓝莓果实中含有糖、果酸、维生素C、熊果苷、花青素、微量元素等多种营养物质,具有清除自由基、增强视力、抗氧化、抗衰老、预防心脏病等功效。但是食用蓝莓时要避免与下列食品同餐:
1、奶制品:常见的有牛奶、酸奶等产品。由于蓝莓富含维生素C,而奶制品中含有大量的蛋白质,蛋白质与维生素C相遇就会发生凝固,人体很难消化和吸收,就会出现腹胀、腹泻等症状。最好在食用牛奶和蓝莓的时候,间隔1个小时,以免影响吸收,出现不良反应;
2、富含钙质的食物:如豆制品,海带,虾皮等。由于蓝莓中含有草酸,会影响钙质的吸收,或者产生草酸钙,出现尿路结石,因此不推荐吃蓝莓和高钙食品;
3、寒冷食物:绿豆、黄瓜、香蕉等都是比较常见的食物。由于蓝莓属于寒性食品,再和其他寒性食物一起食用,就会导致脾胃虚寒,出现四肢发冷、口泛清水、腹胀、水肿等症状。
