俗话说得好:“民以食为天”，食物对于人体是不可缺少的，食物可以给人体提供能量，以供人们能正常的维持日常生活中的各种活动。而现如今人们的生活水平和过去相比是发生了天翻地覆的变化，尤其是在吃这一方面，大鱼大肉很频繁的出现在人们的餐桌上，这并不是一种好现象，吃东西需要遵循平衡膳食，下面就来介绍一下平衡膳食的五个特点是什么。
营养膳食五大特点
1、充分性:食物必须提供足量的各种必需营养素、纤维和能量。
2、平衡性:各种营养素要均衡。
3、热量可控制性:食物应提供与活动消耗的和维持正常体重所需的能量相当——不多也不少,即能量平衡。
4、适度性:要控制脂肪、胆固醇、盐、糖的摄入,就是说要适度。对健康有益的食物也不要多吃。
5、多样性:各种食物的营养成分不同,每天选择的食物应多样化。
膳食指南
1、食物多样,谷类为主:各类食物中含营养素不尽相同,多种食物搭配,才能满足人体对各种营养素的需求。
2、多吃蔬菜、水果和薯类:含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其它生物活性物质。对保护心血管健康、增强抗病能力和预防某些癌症等有重要作用。
3、常吃奶类、豆类或其制品:奶类含钙量高,是天然钙质中最好的来源,也是重要的完全蛋白质。
4、常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉等高脂肪食物:鱼、禽、蛋、瘦肉等是优质蛋白质、脂溶性维生素和某些矿物质的重要来源。
5、食量与体力活动要平衡,以保持适宜体重:食量过多而体力活动不足会导致肥胖,反之会造成消瘦。应保持进食量与能量消耗之间的平衡。
6、吃清淡少盐的膳食:膳食不应太油腻、太咸或含过多的动物性食物,以及油炸、烟熏食物。吃盐过多会增加患高血压的危险。
7、如饮酒,应限量:白酒除了贡献能量外,不含其它营养素。无节制饮酒会使食欲下降,结果造成多种营养素缺乏,严重的还会造成脂肪肝、肝硬化等疾病。
8、吃清洁、卫生、不变质的食物:应当选择外观好、没有泥污、杂质,以及没有变色、变味并符合卫生要求的食物。
