青蟹属于海货,是一种营养成分比较丰富的海鲜产品,大家都很喜欢吃海产品,但是要看自己是否对海鲜过敏,而且吃青蟹时一定要多加注意,因为有些食材不能和青蟹一起食用,比如茄瓜、花生仁、火龙果、葡萄酒、冷食等,如果和青蟹同吃,可能会引起腹泻、胃不适等。
一、1、青蟹不用和茄瓜一起煮,有些人喜欢吃蟹和茄瓜,很多人都知道青蟹寒冷,四季豆也是寒底的,两种都是寒底的,一起吃会不利于胃肠,经常吃会导致腹泻。
2、花生仁和青蟹不一定要同时吃。许多人喜欢在做小酒菜时,弄一盘花生仁,碰巧还在吃青蟹得话,那就很容易拉肚子,特别是胃肠不好的人。
3、不用与荼叶同煮。吃蟹时不用送茶。苦瓜含有丹宁酸,青蟹含有丰富的蛋白质,同食可引起便秘。
4、不用带香肠烧,有些人喜欢在青蟹红烧的情况下放上香肠进去,还有一道菜叫火腿肉蒸螃蟹。香肠里含有维生素b2,但青蟹中含有维生素B溶解酶,如果吃了这些食物后,体内的营养物质就会流失。
此外,青蟹不能与地瓜、冬瓜、纯蜂蜜、橘子、梨、石榴、番茄、甜瓜、小乌龟、莴笋、柿子饼、兔肉、荆芥等。
二、1、大闸蟹与葡萄酒不可同食
其实这点很多人都知道,那就是大闸蟹和葡萄酒不能同时食用,尽管有些遗憾,一般食用海产品的人都很容易喝到,但是大闸蟹和葡萄酒不能一起吃,会引起皮肤过敏,比较严重的还会导致皮肤过敏,所以大闸蟹中的葡萄酒不能一起吃。
2、不能同时食用大闸蟹与荼叶
大闸蟹与荼叶不能同吃,首先就是它所带的酸会与大闸蟹产生反应,因为胃痛,比较严重的还会继续引起胃出血,还有一个原因就是大闸蟹里面有细菌,特别是触须里面有很多病菌,而且火辣辣的叶子可以淡化胃液,当吃螃蟹的时候,大闸蟹里面含有细菌,特别是触须里有很多病菌,而且可以淡化胃液,当大闸蟹吃蟹之后,大闸蟹就不能同时吃了。
3、大闸蟹与冷食不可同食
众所周知,大闸蟹是寒性的。大闸蟹一般都是吃蟹肉或者是姜类的米酒来散寒,所以吃完大闸蟹就不需要吃冷食了,同样都是寒性食物,一旦吃过冷食就会引起腹痛,所以吃过大闸螃蟹之后就不能再吃冰激凌等东西了。
