如果自己喜欢吃秋葵，也可以天天吃，但是个人是不建议每天都吃秋葵的，秋葵是凉性的食物，经常吃不仅伤胃，而且还容易导致腹泻的产生。再好吃的食物也不可以每天都吃，否则是会导致身体内营养的摄入不均衡的。为了自己的健康着想，最好是换着花样的做菜给家人吃。
黄秋葵，别名秋葵、黄葵、羊茄、羊角菜、羊角豆等。
黄秋葵食用方法多样，既可凉拌，又可热炒、油炸，还可汤食。一般人群均可食用。
适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。但是，秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
日本人称黄秋葵为“绿色人参”。对此，我国科技人员亦专门作过研究。实验结果显示，黄秋葵与等量的人参作用相当，少数项目(耐缺氧)黄秋葵用量比人参大一倍时，效果相当。仅耐寒力的效果低于人参。说明黄秋葵确有类似“人参”的效果，“绿色人参”是当之无愧的!
植物伟哥
美国称黄秋葵为“植物伟哥”。认为其壮阳效果可与伟哥相当。研究发现，黄秋葵花中富含黄酮(比大豆子叶中所含黄酮高300倍左右)，具有调节内分泌、抗衰老等功效。但其壮阳作用与化学药物伟哥不同(伟哥主要作用于局部)，它是通过全身的调节(抗疲劳、增耐力、促血液……)而逐步发挥作用，故其作用更温和而持久，无副作用。
运动员蔬菜。由于黄秋葵具有明显的增加耐力和抗疲劳功效，因此早有作为运动员蔬菜的习惯。2008年北京奥运会上，黄秋葵已被列入了运动员蔬菜。实验显示，食用黄秋葵组游泳时间比对照显著延长，在耐缺氧、耐寒、耐热的试验中，黄秋葵组也表现了较好的抗应激作用。黄秋葵组对小组剧烈运动后血乳酸的恢复具有明显的促进作用，对血清尿素氮，也有明显的降低作用。
黄秋葵的保健价值：
1 助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃;
2 降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病;
3 耐缺氧：可提高耐缺氧能力;
4 保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效;
5 防治便秘、防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌;
6 补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源;
7 减肥：黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物;
8 延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用;
9 壮阳、抗疲劳(如前述);
10 美容、护肤：外用、内服均有效。
