现在很多人都在强调骨头汤中的营养价值，经过一项调查研究发现，骨头汤确实营养价值很高，但是想要彻底发挥出骨头汤中的功效，炖骨头汤是远远不够的，更多的还是要在骨头汤当中加入自己喜欢吃的一些食材，比如各种各样的龟类，还有就是配料，这样才能发挥出骨头汤中最有营养的精华。
甲鱼猪脊髓汤
口味:咸鲜味工艺:蒸
甲鱼猪脊髓汤的制作材料:
主料:甲鱼
辅料:猪脊骨,骨碎补,肉苁蓉
调料:姜,大葱,胡椒粉,味精,盐,料酒,花生油
教您甲鱼猪脊髓汤怎么做，如何做甲鱼猪脊髓汤才好吃
1.将甲鱼宰杀，沥净水，去头及内脏，洗净;
2.甲鱼放入沸水中烫3~5分钟，刮去裙边上黑膜，除去腥味;
3.剁去爪和尾，去背板、腹壳，切成肉块，放入蒸盆中;
4.将肉苁蓉、骨碎补装入纱布袋扎口，煎熬成药汁，去纱布袋;
5.将料酒、鸡清汤、猪骨髓、生姜片、葱结、食盐、药汁、熟花生油、胡椒粉均匀放入蒸盆内，盖好盖;
6.密封，上笼蒸一个小时以上至酥烂，取出;
7.揭开盖，加味精调好口味。
小帖士-健康提示:
本品具有滋阴补肾、填髓补髓之功效，适于肾阴虚症型骨质增生症(头晕、耳鸣、腰酸背痛、肢体麻木影响活动)的患者食用。
骨碎补:
1.骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜。
2.不宜与风燥药同用。
甲鱼猪髓汤
菜系及功效:骨质疏松食谱
口味:咸鲜味
工艺:煮
甲鱼猪髓汤的制作材料:
主料:甲鱼,猪脊骨
调料:姜,大葱,胡椒粉,味精、盐
教您甲鱼猪髓汤怎么做，如何做甲鱼猪髓汤才好吃
1.将猪脊髓洗净后放入碗内;
2.将甲鱼用开水烫死后，去甲、头、爪及内脏并洗净;
3.甲鱼放入锅内，加入适量清水，用武火煮沸后，加入姜、葱、胡椒粉改用文火煮;
4.至将熟时，加入猪脊髓同煮至熟，再加入味精调味即成。
小帖士-健康提示:
1.本品具有滋阴补肾、填精益髓之功效，适用于肾阴不足型骨质疏松症患者食用;
2.症见头昏目眩、多梦遗精、腰膝酸痛等。
小帖士-食物相克:
甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
女贞子脊骨汤
菜系及功效:肝调养食谱肾调养食谱滋阴食谱关节炎食谱
口味:原本味
工艺:煮
女贞子脊骨汤的制作材料:
主料:猪脊骨
辅料:女贞子,杜仲
调料:盐,味精
教您女贞子脊骨汤怎么做，如何做女贞子脊骨汤才好吃
1.将猪脊骨洗净，放炖盘中，加适量清水;
2.再将女贞子、杜仲用纱布包好扎口;
3.药包放炖盘中同煮约1个小时;
4.去药包，用盐、味精适量调味即可喝汤。每日1剂，连饮5剂。
小帖士-健康提示:
本品具有补肾填髓之功效，适于中老年性关节炎患者食用，症见关节隐隐作痛、腰膝酸软、腰腿不利、伴有头晕、耳聋、目眩等。
