鹌鹑蛋的功效与作用通常是补肾益气，还具有保护视力以及养颜的效果，但是不能够一次性大量的摄入，否则又可能会对人体的健康造成比较大的影响。
1、补肾益气：鹌鹑蛋是日常生活中比较常见的一种食物，其中含有大量的蛋白质，维生素以及微量元素等营养物质，而且其中含有人体必需的氨基酸以及无机盐，在平时少量的吃一些，既可以补充人体的所需，而且还可以起到补益肾气以及强健腰膝的效果，从而可以缓解因为肾虚所带来的不适症状，比如腰痛或者阳痿等；
2、保护视力：鹌鹑蛋中含有的核黄素含量比较的高，小孩子适当的吃一些鹌鹑蛋，对于视力的发育有一定的益处，同时还可以提高个人的视力，从而对于个人的视力起到一定的保护效果；
3、养颜：鹌鹑蛋中含有的优质蛋白比较的多，在吃完之后能够被人体吸收以及利用，同时还可以起到调补滋养的效果，达到美颜的功效，但是不能够大量的摄入，因为有可能会导致胃部出现消化不良的问题，有可能会引起腹泻等不适的症状。
