豆芽放到三、四天都变坏了,这个时候不能吃。吃了之后会出现腹痛、腹泻、呕吐、恶心等症状,严重者还会出现呼吸困难、血压下降等症状。出现上述症状时,要及时去医院就诊。出现轻微腹泻症状时,可以多喝一些温开水,严重的时候可以在医生的指导下用蒙脱石散进行治疗。如果出现了严重的症状,要及时到医院进行静脉滴注葡萄糖溶液。
肠胃中富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维等,可以提供人体所需的营养,也能促进肠胃蠕动,提高人体免疫力。大豆芽含有大量水分,且性凉,食用后可起到清热的作用。慢性肠炎病人要注意,不能过多食用豆芽,吃多了会加重病情。
在日常生活中买了豆芽后要放入冰箱或是阴冷干燥的地方,保存时间比较长。
