用中药来做酒是比较传统的中草药酒，它是采用微生物自然接种，通过糯米粉和添加一些其他的中药，来制作的一种现代药酒，放入不同的中药材，它的药效不同，治疗的病症和调理的疾病也会有所不同，平时生活当中适量的喝一点药酒，对身体是有好处的，比如说能够活血化瘀等等。
中药酒曲配方
传统中草药酒曲就是利用微生物自然接种，培养基多为糯米粉，添加多种或者数种中药制成。现代酒曲一般是指糖化酶或者是纯种根霉菌。
传统中草药酒曲是敞开式制作，菌种主要是来自水，空气，原材料以及操作工具中的微生物，有根霉菌，酵母菌，细菌等。多种微生物共生共存的结果是酒的口感较为丰富，但是出酒率比不上现代高产酒曲 在酿酒的最佳季节中秋节前后，用传统中草药酒曲100斤高粱的出酒率在40斤左右58度原浆酒，用现代高产酒曲出酒率一般在50斤左右相同读数。
如果单纯为了追求出酒率，的确现代工艺的糖化酶较好，但是如果希望酒的质量好，闻起来更香，饮酒后不上头，还是传统中草药酒曲好。至于市场上生料酿酒曲，我认为其质量远远比不上中草药酒曲。
糯米白酒:
糯米性温，含有丰富的B类维生素，具有健胃补肾，延年益寿的作用，用糯米酿制的白酒，富含偏硅酸盐及锌、锶、钛等人体所需的微量元素。酒品醇厚丰满，绵甜爽净，窖香幽雅，甘美醇香，醉不上头的独特风格，实属酒中珍品。
糯米娘酒:
糯米娘，具有五千年历史，娘酒富含多种人体必需的氨基酸各微量原素及葡萄糖。客家女人“坐月子”必食用糯米娘酒来调理身体的习惯。娘酒酒色橙红透亮，醇美甘甜，芳香怡人，为馈赠亲友和宴请宾客之佳品。
