花生的功效
1、保持心脏健康：花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。
2、控制血糖：研究发现，每天以一份花生米取代红肉，可以降低患糖尿病的机率达21%。另外，花生可以减缓碳水化合物的吸收，因此早上吃花生，可以让血糖值整天都维持较低的水淮。
3、降血压：花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化、降低血压。
4、延缓衰老：花生中含有丰富的儿茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助于延缓衰老。
5、补充钙质：花生中含有丰富的钙质，食用可帮助补充钙质，促进人体的生长发育、预防骨质疏松。
6、保护眼睛：花生含有丰富的蛋白质，对保护视力有一定的作用。
大枣的功效
1、补血活血：大枣中含有大量对身体有好处的维生素以及微量元素。例如钙、铁、磷、镁等元素，这些微量元素在进入身体之后能够很好的促进身体健康，特别是起到补血活血的作用。
2、降血糖：大枣中所含的皂类物质具有降低血糖的功效。
3、降血压：大枣所含的芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效。所含的黄酮类物质对于治疗和预防高血压和动脉硬化有一定功效。
4、补肾：大枣富含环磷酸腺甘，经常食用有补肾的功效。
5、提高免疫力：大枣多糖是大枣中重要的活性物质，具有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。
花生大枣汤的功效
花生大枣汤具有降血压、降血糖、补肾、预防老花眼等功效。经常食用还可以补血活血、提高免疫力。
