能。萝卜菜叶含有人体必需的多种营养物质和微量元素。如纤维素，蛋白质及铁锌等。多采用先煮熟，晒干，再浸泡食用(称为黑菜叶子)。即可下锅又可做馅用。
萝卜菜叶又称莱菔叶、萝卜缨，大部分人吃的是它的根，认为根的效用无穷，其实，萝卜菜叶的营养更为惊人。研究表明，萝卜菜叶片含有很多的胡萝卜素，萝卜菜叶的营养价值惊人。
另外，萝卜菜叶也具有一定的药用价值，夏季常用干萝卜菜叶加油盐作汤，健胃消食，帮助消化，并能防治肠炎、痢疾。
萝卜菜叶的功效与作用
性味辛甘、平，入脾、胃经。作用消食，理气，治胸膈痞满作呃，食滞不消。
孕妇吃萝卜菜叶的好处：
萝卜菜叶的营养价值很高，纤维高，可预防便秘;并含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用;其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气;萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜菜叶汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。
