大枣中含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素以及大量的B族维生素、维生素C、维生素P等，还含有大量的钙、磷、铁，具有补中益气、滋阴补阳、养血安神的功效。
健胃消食健脑
大枣中含有糖原、蛋白质、人体脂肪、柠檬酸,具有滋补大脑的作用。将大枣和小麦面粉制成枣糕,能健脾养胃健脑。
能补血益气
大枣具有宁心安神的功效,具有益气的功效。大枣含有丰富的维生素,对人体毛细血管有很好的作用。
能帮助睡眠
大枣具有健脾、益气养血、安神助眠的功效。饭后用大枣泡水煎汁服即可;
另外,大枣还可以补充优质蛋白,可以防止频繁遗精、抗腹泻等。
