南瓜是一种常见的蔬菜,富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质。
南瓜与富含维生素C的食物相克
由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜同富含维生素C的蔬菜、水果同食。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同炒。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。
南瓜与羊肉相克
因为南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补同食，令人肠胃气壅。
南瓜与虾相克
同食会引起痢疾，可以壅黑豆、甘草解毒。
南瓜与油菜相克
南瓜粥和虾能一起吃吗
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