大骨头汤营养非常丰富,不管是老年人和小孩,还是体质虚弱的病人,多喝大骨头汤对身体很有好处。 骨骼汤的做法有很多种,可以和许多食物一起进行配搭,进行煲制。 在大骨头汤中加入黑豆是很好的选择,而且还可以搭配其他食物。 那骨骼黑豆还要熬什么汤呢? 下面我们来看一看。
黑豆龙骨汤
原料
黑豆50克,猪骨1斤,茯苓0.25粒,姜1片,盐适量
运作方式
1.用黑豆洗净后用清洁剂浸泡4小时。
2.清洗猪骨头的时候用刀片。
3.茯苓用凉水浸软,用刀刮去瓢洗净,然后切成丝。
4.把猪骨头、黑豆、茯苓、生姜片放入电砂锅内,加冷水1升煲2小时。
5.加适当的盐调料即可。
梨黑豆骨头汤
原料
黑豆与大豆同属一类,但皮色呈灰黑色,含有原花青素,抗氧化能力极强;同时富含丰富的维生素E ,同时具有抗氧化作用,可消除体内的氧自由基,减少面部皱纹,保持年轻与年轻。 所以黑豆是女士很好的养颜美容产品。 与大豆相比,黑豆皮硬而涩,不易入味,黑豆类食物极少。 不过用黑豆熬汤粥,也可以很好的解决硬与涩的问题。 梨:2黑豆:大半碗猪排骨:500克枸杞子20粒姜:3粒水:8碗(3-4人)
运作方式
1.清洗黑豆,在冷水中浸2-3小时;
2.洗净去皮,去核,每片切4瓣;
3.枸杞子洗净稍为浸润;
4.猪排洗骨斩件,捞出放凉;
5.煮沸冷水,加入所有原料,大火煮沸20分钟,转文火炖一个半小时,下盐调味服。
角色:
补肾壮阳、生津解渴燥。 经常食用合理改善脸色暗淡、暗无光、色斑、黑眼圈、面部油腻感通红、痤疮等皮肤问题。
黑米黑豆排骨汤
原料
黑米是600克,是黑豆200克,是猪排骨600克,盐2勺、味精粉1大勺、酒酿1汤匙
运作方式
1.把黑米和黑豆洗净,然后用黑米浸泡30分钟,然后用黑豆浸泡2小时。
2.猪排骨需征求商家委托,切碎猪排大小约4厘米,取锅煮滚后,将猪排骨焯烫2分钟后,捞出用凉水冲去肉上的残渣血污。
3.取出水壶放大约八分满,待煮滚后,将做法1侵泡黑米、黑豆放入锅内,再煮滚,将做法2解好的猪排骨放入沸水煮1小时左右。
4.1将所有调料放入后再煮3分钟即可。
