猕猴桃性寒，味甘、酸，归脾、胃经，具有清热生津，健脾止泻，利尿止渴，去火降暑等多种功效。
吃猕猴桃能有效降火，因为猕猴桃性寒，而且含有大量的维生素C，优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便，经常吃还能预防上火。而且，上火的人最常出现的并发症就是便秘，吃猕猴桃能给人体补充水分，具有润燥通便的作用，平时经常吃的话可以预防便秘和痔疮。
猕猴桃含有很多的植物酸，能杀菌消炎，同时对口腔也有很强的刺激作用，会促进唾液的大量分泌，加重炎症的面积，食用过多会加重上火口腔溃疡症状。另外，生的猕猴桃含有很多的蛋白质分解酶，对口腔黏膜刺激很强，若是口腔溃疡再食用猕猴桃会对溃疡部分形成严重的腐蚀效果，加重溃疡症状。
