烤箱麻花的制作方法

相信很多人在小时候都吹过麻花这种零食吧,主要有甜味的麻花以及咸味的麻花,这两种麻花吃起来都是比较脆的,所以很多小孩子喜欢吃。麻花主要是用低筋面膜、蜂蜜以及黄油等经过和面,然后油炸制作而成的,油炸的时候会给麻花进行裹糖的步骤,这也是大家学习必要步骤,建议大家可以来尝试一下。

麻花是中国的一种特色健康食品,目前主要产地在湖北省崇阳县与天津,湖北崇阳以小麻花出名,而天津以生产大麻花出名。麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火:富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。小麻花热量适中,低脂肪,既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。

烤箱麻花的制作方法

食材

主料20g黄油30g蜂蜜100g低粉

配料15g细砂糖20g鸡蛋液

制作步骤

将黄油切小块软化

加入细砂糖和蜂蜜打到颜色变白

分次加入鸡蛋液,搅拌混合均匀

筛入低筋面粉,拌匀

揉成光滑的面团

将面团搓成圆柱形,切成均匀的等份

取一小份搓成长条

再对折拧起来

所有的做好之后,刷上一层鸡蛋液

放入预热好的烤箱160度,15分钟左右

小贴士

麻花的个子很小,所以很快烤熟了,表面上色了就可以关火了~

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