中午吃螃蟹晚上可以吃柿子,因为吃完螃蟹后吃柿子不会产生有毒物质,对身体没有影响。螃蟹含有丰富的蛋白质,柿子中含有大量的有机酸,尤其柿子皮中有机酸含量较高,能引起蛋白质变性,产生少量沉淀。但是食用适量的螃蟹和柿子后,反应量较小,一般不会对一般人产生不良影响。而中午食用的螃蟹,一般已被消化,较少与柿子发生反应,引发不适症状。
有些人因食用死蟹而出现不良反应,以及放置时间较长的熟蟹,因滋生大量细菌,食用后容易出现中毒、肠道功能紊乱等情况,还会导致身体出现恶心、呕吐等症状。有一部分人自身胃肠功能不佳,大量食用未削皮的柿子,可能导致胃酸与柿子中的有机酸和果胶发生反应,形成难以消化的凝块,易出现腹胀、腹泻等消化不良症状。上述两种情况都需要注意,并不是由于在中午吃了螃蟹之后吃柿子两者之间产生反应而造成的。
