大家对韭菜一定不会陌生，这种蔬菜在民间有很多称呼，比如又称为壮阳草，这是因为韭菜吃了具有很好的壮阳功效，所以很多男人会刻意的多吃韭菜，韭菜的营养其实很丰富，比如富含维生素c和维生素b1，另外还有胡萝卜素等等，吃韭菜的好处还是很多的，下面教大家用韭菜烧汤来吃。
韭菜烧汤怎样做好吃？
韭菜鸡蛋汤
材料
韭菜50克、鸡蛋1个、榨菜丝50克、粉丝适量。
调料
盐、味精、植物油。
做法
1、将鸡蛋打入碗中，搅散；粉丝放在开水中泡软；将韭菜择洗干净，切段。
2、锅里倒入适量开水，将榨菜丝、粉丝放入，用大火煮沸，加入盐、味精、植物油各适量，淋入鸡蛋液搅匀，立即将韭菜段倒入汤内，搅匀即可。
建议
1、韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等含量都较高。
2、韭菜不可煮太长时间。
牡蛎韭菜汤
做法
1.牡蛎，韭菜切断的洗干净备用。煮好适量的开水。
2.热锅，下少许油，油五成热，把蚝子炒一炒。放入韭菜，不要翻动。倒入开水，大火煮开，加少许盐或者不加。（这个要看牡蛎多少，看自己口味）装汤碗就可以
小贴士
1.牡蛎炒一炒。这样煮出来的汤才白
2.水要开水。要汤白就要这样。
3.煮海鲜汤，鸡精，味精都不要加。
韭菜鸡蛋汤
主料：鸡蛋2个，韭菜1把
辅料：油适量，盐适量
步骤：
1.韭菜清洗干净切段。
2.鸡蛋备好。
3.锅烧热放油。
4.韭菜放入锅中炒。
5.炒出韭菜的香味。
6.倒入开水。
7.鸡蛋搅拌均匀。
8.水充分沸腾。
9.撒上鸡蛋花。
10.10秒关火，盛出即可。
韭菜蛋汤的做法
1.鸡蛋一个准备，韭菜切成末就是很小的段。
2.开水烧开后放入韭菜。
3.鸡蛋调成蛋液准备。
4.再次烧开后倒入蛋液。
5.再等锅里烧开，放盐，油，鸡精调味。
6.就可以出锅了哦。
