葡萄干放久了是否还能吃，需要结合具体的情况决定。葡萄干属于是日常生活中比较常见的一种食物，里面的营养价值非常丰富，可以为机体补充营养，并且也具有增进食欲的作用。葡萄干放久了之后，如果密封的比较良好，并且放到冰箱里面冷藏颜色，由绿色变成了深棕色，一般是发生了氧化所引起，但是没有出现味道改变以及有发霉的症状时，一般可以正常吃，吃了之后不会对身体的健康造成影响，但是葡萄干放久了之后，如果是天气比较炎热或者是没有做好密封工作，引起了葡萄干变黑或者是有异味，可能是受到了霉菌或细菌的感染所引起，最好要避免吃，吃了之后可以对肠胃功能产生刺激，还会伴随着恶心呕吐以及拉肚子的症状发生。
葡萄干一般是指用新鲜的葡萄晒制而成，里面的营养价值非常丰富，具有丰富的铁元素以及维生素C等，通过适当吃一些葡萄干，能起到开胃的作用，并且还可以让心情更加愉悦，如果在工作以及学习的时候压力过大，可能会伴随着情绪低落以及脾气暴躁的症状发生，可以通过适当吃一些葡萄干能得到改善，但是在吃葡萄干的时候要避免一次性摄入过多，吃多了之后会受到里面糖分的影响，引起上火的症状发生，影响的身体的健康。
