馒头是生活中最常见的面食之一，这是一种经过发酵制作而成的面食，吃起来的口感非常松软，馒头含有丰富的碳水化合物，所以吃馒头可以补充宝贵的能量，一般人都可以放心吃馒头，吃馒头还具有养胃的作用，比如出现胃酸过多的时候吃馒头就有很好的缓解作用，现在很多家庭都有烤箱，是否可以使用烤箱蒸馒头吃呢？
烤箱能蒸馒头吗？
可以做，具体方法如下：
1、盆中放入面粉250g、糖30g、酵母3g、食用碱面0.5g（不喜欢碱味的可以忽略），将其搅拌均匀
2、倒入130g温水和成面团放置10分钟后，再将面团揉至光滑
3、将面团分成30g左右的面剂子（大小自己喜欢就行）擀成长方形，下面边缘擀薄一点，由上往下卷起
4、卷好后收口向下放，依次做好后放置于烤盘中（之间要有间隙）
5、烤箱打倒发酵功能，同时放一碗开水增加湿度，进行发酵，大概30分钟左右
6、发酵好后取出，烤之前进行喷水，烤箱上下火170度预热，将烤盘放置于烤箱中层烤制25分钟左右，上色即可。
烤箱版馒头
原料：面粉、酵母、泡打粉、白糖、水。
做法步骤：
第1步、容器中放入面粉，酵母，泡打粉，白糖，水。
第2步、揉成光滑的面团。
第3步、分成大小均匀的剂子。
第4步、做成馒头形状放在烤盘里。
第5步、放在烤箱里启动发酵功能半个小时即可。
第6步、发酵好的馒头在启动烤箱蒸的功能20分钟即可。
第7步、出锅了。
不用烤箱，也不用蒸锅，做出来比馒头香甜，保证不后悔！面粉放入盆中，打入2个鸡蛋，放入酵母。加入牛奶，在放入温水，白糖，搅拌在一起，然后上手揉成面团，放在一边醒发到2倍大。案板抹点油，把醒发的面团拿出来揉15分钟左右，把面团揉到雪白，然后在搓成条，分成小块。把小面团用擀面杖擀成椭圆形，然后在卷成小卷。电饭锅里面刷入油，把面胚放入锅中，打一个鸡蛋到碗中，搅散，均匀的扫在面胚上，在撒上芝麻。盖上盖子醒发15分钟，然后在按下煮饭键，等待20分钟就可以出锅了。
面包若当天没吃完，建议装进密封袋冷藏，并于三天内食用，食用前可将烤箱预热至摄氏150度，烤35分钟，并于面包上喷点水入烤箱，可使口感松软；若冷冻保存，建议一个月内食用完毕，待完全解冻后，一样喷水烘烤即可。
