玉米和山药是能一起吃的。
一起吃不仅能保存自身的营养价值，也不会破坏彼此的营养，具有很好的保健作用。通常人们喜欢炖山药玉米排骨汤，不仅能促进消化，还能起到减肥作用。经常吃能预防心血管疾病，最重要的是还能抗衰老、延年益寿。
玉米和山药一起吃的好处
山药味甘，性平，具有固肾养肺、补脾益精的功效。而玉米也是性平味甘,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。所以两者搭配，不仅可以促进肠胃的消化，在营养吸收上，也都是有着很大的促进作用。
玉米和山药怎么吃最好
除了可以将山药和玉米炖汤以外，还可以将玉米和山药一起煮成粥之后在食用。其味道甘甜，营养丰富，是一道老少皆宜的粥品。
山药玉米排骨汤
材料的准备小排骨、玉米、山药、盐、姜片。
1、排骨先要洗干净;
2、锅中加入水，煮沸;
3、排骨放进开水中煮一下，捞起来;
4、锅中放多量水，排骨，姜片，烧开后转小火;
5、焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟;
6、加入山药，继续焖煮5分钟;
7、出锅前加适量盐调味即可。
山药玉米粥
主料：玉米、山药、大米；
辅料：盐适量
步骤：
1.准备好玉米，山药和大米。
2.将大米洗净浸泡1小时，山药去皮洗净浸泡水中。
3.将浸泡好的大米倒入锅中，放入适量的水。
4.然后将玉米粒倒入锅中。
5.最后将上药倒入锅中。
6.压力锅盖上盖，时间调至煮粥档。
7.最后煮熟盛出即可。
