没有与平菇同食的六种食物。有学者认为,平菇与河蟹、鹌鹑肉、番茄、生蚝等一起食用,都会对身体健康造成危害,但这一说法并不存在科学依据,因此,要学会辨别谣言。如果烹调方法适当,食用量适中,平菇可根据个人喜好与任何食材搭配食用。
平菇是一种真菌食品,味道鲜美,营养丰富。平菇富含水分、蛋白质、糖类等营养物质,可补充人体所需能量。此外,平菇中还含有胡萝卜素、烟酸、核黄素、硫胺素、维生素C等多种矿物质元素,还有钙、磷、钠、钾、镁、铁等矿物质元素,因此,食用平菇也能补充人体所需微量元素。
另外,中医认为,平菇性温,味甘,有驱风散寒、舒筋活络等功效,适宜人群广泛,不但能补充人体所需的能量,而且对身体也有好处。平菇与豆腐、牛肉、西兰花、鲫鱼等日常生活中可以搭配食用,既美味又营养。
