山药中含有大量的淀粉，所以烹饪时间较长的山药，吃起来口感软糯，就算是牙口不好的人也不在话下。与此同时最常见的山药做法莫过于山药排骨汤，因为山药排骨汤融合了山药与排骨的味道，让汤羹变得更加鲜美，营养价值更加丰富。而在炖山药排骨汤的时候，可以加入香菇一起炖制吗?
香菇淮山排骨可以一起煲汤的，山药香菇枸杞排骨汤是一道以排骨等为原料的美食。香菇淮山排骨汤含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
香菇山药排骨汤的做法步骤
1.将排骨洗净放入开水中，煮一会(以肉发白和无血丝为益)，将排骨捞出，锅中放入适量凉水(以排骨完全侵入为益)，放入适量的姜葱，八角，肉蔻，陈皮，白芷等，大火煮开，继续大火煮30分钟左右。
2.将山药去皮洗净，切成三角块，香菇洗净切成三角块，放入锅中，小火煮20分钟左右。
3.加入适量的盐(少许，不要过咸，只要是香菇和山药入味，排骨汤清淡点为益)，小火煮10分钟左右。
4.汤中最好加上几滴火麻油效果快。
