水果
1.苹果 富含钾,相对含钠量低,是优质高钾食品。 苹果中含有的纤维素和有机酸,能促进肠胃蠕动,增加粪便量,便于排出,从而减少人体对胆固醇的吸收,可使体内胆固醇、肝胆固醇明显降低,有效防止脂肪肝的发生。
2.葡萄 葡萄可以降低肝脏胆固醇的含量。 葡萄还具有增强身体素质,促进消化功能的功效。 葡萄除了供鲜食用外,还可作为茶菜、粥、羹和菜肴的原料。
3.山楂。 维生素C含量比较丰富,钾含量也很高,是一种优质的高钾食品。 山楂对降低血胆同醇、甘油三酯具有明显的降压作用,对动脉硬化的防治具有重要意义。 山楂的降脂作用是清除脂质,适合脂肪肝患者经常食用。
4.柑橘 柑橘中含有多种氨基酸、维生素,不仅能帮助人体新陈代谢,还能有效提高肝脏解毒能力,促进脂肪代谢。
蔬菜
1.西红柿。 西红柿也叫番茄,主要用于治疗脂肪肝、高脂血症,也可以是高血压、冠心病、咽干舌燥、胃热口苦、肝阴不足、目昏眼干的人,具有清热解毒、凉血平肝、生津止渴、健胃消食等功效。
2.蘑菇 蘑菇性平,味甘,含有多糖、维生素、植物蛋白、多种氨基酸及无机盐。 能调节免疫功能,帮助脂肪肝病人脱脂,修复炎症。
3.海藻 性寒咸的海藻,含有丰富的碘、藻酸、维生素、氨基酸及去脂成分。 经常食用海藻,具有软坚化痰散结的功效,对防治脂肪肝和保肝抗纤都有很好的辅助作用。
4.萝卜 萝卜所含的卡路里越少,纤维素越多,吃完后容易有饱胀感,有助于减肥。 能降低血脂,软化血管,稳定血压,预防脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。
